Monthly Archives május 2013

Az alföldi borok jellegzetességei

Magyarországra több fajta bor is jellemző, rengeteg olyan termelő van, akinek a borát világszerte ismerik. Az alföldi borokra jellemző a lágyság, a kellemes íz. Jellemző rájuk, hogy 1-2 éves korukban a legfinomabbak, hiszen ekkor jön ki a legjobb zamatjuk. A Kadarka talán az egyik legkedveltebb a piacon. Ennek oka az isteni illata, a kicsit fűszeres, mégis lágy íze. Az alföldi borvidék déli részére a vörös bor termelés a legelterjedtebb, míg az északi részére a fehér...

Bővebben

A szőlők ültetése, nevelése

Az Alföldön a gazdák túlnyomó részt egy féleképpen nevelik tőkéiket, majd készítik belőle a legfinomabb borokat. A tőkéket (leginkább a Kadarkát) úgy ültetik, hogy a későbbiek folyamán sem kell felkarózni. Ezt a nevelési technikát gyalog művelésnek is nevezik, és a metszésük is igen egyedi. Úgynevezett csercsapos metszést alkalmaznak, melynek köszönhetően minden évben bő terméssel büszkélkedhetnek a szüretelés során...

Bővebben

Az alföldi borvidék előnyei

Mikor a filoxéra járvány pusztított Magyarországon, egyedül az Alföldi borvidék volt az, ahol a tőkék épen megmaradtak. Ennek az oka a talaj volt, hiszen az Alföldön nagyrészt a futóhomok terjedt el. Mivel ennek a fajta földnek humusztartalma szinte nincs is, így a tőkék biztonságban növekedhettek tovább a járvány ellenére is, kipusztulásról nem számoltak be az akkori gazdák. Ez a homokfajta nagyon ritka...

Bővebben

Az alföldi borvidék részei

Az alföldi borvidék igen kedvelt és ismert Magyarországon, a borkedvelők igen nagy szeretettel és érdeklődéssel vásárolnak olyan borokat, melyek innen származnak. Hogy pontosan az ország mely részei is tartoznak ide? Bács-Kiskun megye teljes egészében, valamint Heves megye egy bizonyos része, valamint egy kis rész Pest megyéből és Szolnok megyét is ide sorolhatjuk. Mivel a termőföld nagy része homok, a szőlőtőkék nagyon kedvelik ezt az éghajlatot...

Bővebben